早餐松饼

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今天我们来做一款无油的早餐松饼，结合了pancake和舒芙蕾的口感，比普通松饼更加软嫩，再配上一杯热牛奶，就是一顿早餐了，下面就来学习一下这款早餐松饼的做法吧。

松饼的用料

鸡蛋 2个 牛奶 20g
糖 15g 低筋面粉 40g
泡打粉 2g

松饼的做法

早餐松饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，蛋黄中加入20g牛奶。
早餐松饼的做法图解2

步骤2

加入泡打粉搅拌均匀后筛入40g低筋粉。
早餐松饼的做法图解3

步骤3

搅拌成糊状，无明显生粉颗粒，达到细腻顺滑。
早餐松饼的做法图解4

步骤4

两个蛋清加入15g白砂糖打发至湿性发泡。
早餐松饼的做法图解5

步骤5

取1/3的蛋清加入蛋黄糊中混合。
早餐松饼的做法图解6

步骤6

混合后倒入剩余的蛋清中继续混合。
早餐松饼的做法图解7

步骤7

混合成均匀糊状。
早餐松饼的做法图解8

步骤8

不粘锅小火加热，用勺子把混合好的面糊放入锅中，加几滴水进去，盖上锅盖2分钟。
早餐松饼的做法图解9

步骤9

翻面继续一分钟。
早餐松饼的做法图解10

步骤10

两面金黄的松饼就做好了，搭配美式滑蛋和煎火腿，一份标准美式早餐就完成啦。
早餐松饼的做法图解11

步骤11

可以把火腿和滑蛋放到松饼上。
早餐松饼的做法图解12

步骤12

做成松饼三明治，味道 也是超级美的哦。
早餐松饼的做法图解13

步骤13

表面筛一点糖粉或者淋一点蜂蜜，搭配松软的口感，又是另外一种风情。

松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 頑菋 编写，未经授权不得转载

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