水果糖葫芦、山药糖葫芦、山楂糖球

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鸡蛋柿子饼
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冬天了，做个甜甜的糖葫芦，还有好吃的山药糖葫芦和山楂糖球，吃出幸福感噢

糖葫芦的用料

白砂糖 300克 水 150克
草莓 8克 蓝莓 10颗
山药 1根 山楂 300克
晴王葡萄 10个 其他水果 若干

糖葫芦的做法

水果糖葫芦、山药糖葫芦、山楂糖球的做法图解1

步骤1

准备白砂糖、水、竹签、喜欢的水果，楼主吃过山药觉得特别好吃糖葫芦所以也做起来了。
水果糖葫芦、山药糖葫芦、山楂糖球的做法图解2

步骤2

水果洗干净，用厨房用纸拭干表面水分。山药上锅蒸15-20分钟，晾半热备用。
水果糖葫芦、山药糖葫芦、山楂糖球的做法图解3

步骤3

准备好五颜六色的竹签。
水果糖葫芦、山药糖葫芦、山楂糖球的做法图解4

步骤4

糖葫芦串好，这个步骤最有幸福感。
水果糖葫芦、山药糖葫芦、山楂糖球的做法图解5

步骤5

白砂糖和水2：1同时加热，开锅前搅拌帮助白砂糖融化。开锅后停止搅拌！转小火10-15分钟左右，保持糖浆透明状态，直到全锅冒气泡。用筷子沾一下糖浆，放入冰水中可以凝固且不粘牙即可。
水果糖葫芦、山药糖葫芦、山楂糖球的做法图解6

步骤6

糖葫芦抓紧在糖浆中迅速转一圈，平板上抹油，放平晾凉。
水果糖葫芦、山药糖葫芦、山楂糖球的做法图解7

步骤7

余下的糖浆，搅拌一下变成沙糖，放入山楂，翻炒几下成为美味的糖衣山楂！
水果糖葫芦、山药糖葫芦、山楂糖球的做法图解8

步骤8

小朋友的最爱。
水果糖葫芦、山药糖葫芦、山楂糖球的做法图解9

步骤9

甜甜脆脆，一次成功噢。

糖葫芦的烹饪技巧

1、开锅后千万不要搅拌，会变成砂糖。 2、迅速裹上糖衣，莫犹豫，糖衣薄薄脆脆。 3、冷冻一夜，冻实的果肉别有一番风味。 第一次上传菜谱，希望大家喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-22

©本菜谱的做法由 鸡蛋柿子饼 编写，未经授权不得转载

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