石橄榄鲍鱼排骨汤

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石橄榄是一种中药,具有清热养阴、止咳化痰、清肺生津,对人体大有裨益。偶尔熬夜导致咽喉肿痛我就会煲这道汤来缓解一下,经常熬夜的小伙伴一定要试试呀!

石橄榄鲍鱼排骨汤的用料

石橄榄 100g 一字排 1根
鲍鱼 4只 适量
清水 适量

石橄榄鲍鱼排骨汤的做法

石橄榄鲍鱼排骨汤的做法图解1

步骤1

鲍鱼去除内脏,把鲍鱼肉和壳用刷子刷干净,留壳备用。
石橄榄鲍鱼排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨热水焯一下捞出,洗净血沫。
石橄榄鲍鱼排骨汤的做法图解3

步骤3

石橄榄用清水洗净备用。注意,石橄榄生长在土里需要多清洗几遍。
石橄榄鲍鱼排骨汤的做法图解4

步骤4

石橄榄铺底,将焯过水的排骨、鲍鱼依次放入炖盅。
石橄榄鲍鱼排骨汤的做法图解5

步骤5

炖盅内加入适量清水,将炖盅放入炖锅,隔水炖两个小时。
石橄榄鲍鱼排骨汤的做法图解6

步骤6

盛出汤,石橄榄弃之,加少许盐调味。一道清香的石橄榄鲍鱼排骨汤就做好啦!

石橄榄鲍鱼排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-29

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