肉沫豆腐

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下午妈妈过来，给我拿来了一块豆腐，说是邻居家自己做的。儿子今天从奶奶家回来，我准备给他做点可以拌饭的菜，就做肉沫豆腐好了＾０＾~。

肉沫豆腐的用料

豆腐 1块 猪肉馅 100克
料酒 1勺 生抽 2勺
盐 1勺 调料汁
胡椒粉 半勺 耗油 1勺
老抽 1勺 生抽 1勺
生姜 1小块 大蒜 2瓣
葱 1根 水淀粉 小半碗

肉沫豆腐的做法

肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

肉馅放入料酒，生抽和盐，搅拌均匀
肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐用热水抄一下去腥
肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

蚝油1勺，老抽1勺，生抽1勺，胡椒粉半勺混合成调味汁
肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

热锅放油，下姜和蒜煸香
肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

放入肉馅炒散
肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

放入调料汁
肉沫豆腐的做法图解7

步骤7

加入豆腐翻炒
肉沫豆腐的做法图解8

步骤8

加半碗水，大火烧开
肉沫豆腐的做法图解9

步骤9

加少量水淀粉收汁
肉沫豆腐的做法图解10

步骤10

出锅装盘，撒上葱花。

肉沫豆腐的烹饪技巧

如果口重的可以加点盐，清淡的就不用，肉馅里和蚝油酱油里都有盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 豆浆和油条是绝配 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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