爽脆柔韧兼具的素包子

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夏日炎炎，又想吃点有滋味的。野笋丁，带着淡淡的烟熏味，豆干柔韧，粉丝Q弹，蒸制后，滋味调和，口感满足
参与活动: #夏日撩人滋味#

素包子的用料

野笋 400克 豆干 两块
河南红薯粉丝 若干 葱 若干
酱油 适量 蚝油 适量
天山面粉 500克

素包子的做法

#夏日撩人滋味#爽脆柔韧兼具的素包子的做法图解1

步骤1

野山笋切丁焯水洗净
#夏日撩人滋味#爽脆柔韧兼具的素包子的做法图解2

步骤2

豆干切丁焯水
#夏日撩人滋味#爽脆柔韧兼具的素包子的做法图解3

步骤3

粉丝泡软切小段
#夏日撩人滋味#爽脆柔韧兼具的素包子的做法图解4

步骤4

葱切丁
#夏日撩人滋味#爽脆柔韧兼具的素包子的做法图解5

步骤5

油烧热，下笋丁加花椒粉、胡椒粉炒干水气，加入豆干，用酱油煨制，然后放入葱花翻炒至出香味
#夏日撩人滋味#爽脆柔韧兼具的素包子的做法图解6

步骤6

放入粉丝，加入蚝油继续翻炒
#夏日撩人滋味#爽脆柔韧兼具的素包子的做法图解7

步骤7

各种材料翻炒入味制成馅料
#夏日撩人滋味#爽脆柔韧兼具的素包子的做法图解8

步骤8

包成包子
#夏日撩人滋味#爽脆柔韧兼具的素包子的做法图解9

步骤9

上锅蒸18分钟，关火后焖3分钟，起锅装盘
#夏日撩人滋味#爽脆柔韧兼具的素包子的做法图解10

步骤10

皮薄馅大，笋丁爽脆，豆干柔韧，粉丝Q弹，酱香浓郁

素包子的烹饪技巧

红薯粉丝用凉水泡，不要泡太软，否则口感不Q
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 小糊涂仙eons 编写，未经授权不得转载

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