绿豆酥

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绿豆清凉消暑，与夏季搭配，可清火除烦，简单易做。

绿豆酥的用料

绿豆馅 230克 绿豆 100克
糖 30克 花生奶 100克
水油皮 面粉 150克
花生油 30克 糖 10克
水 55 克 油酥
面粉 90克 花生油 60克

绿豆酥的做法

绿豆酥的做法图解1

步骤1

生绿豆浸泡一晚够上锅蒸熟，蒸大约20分钟，开锅后10分钟。
绿豆酥的做法图解2

步骤2

熟绿豆晾凉
绿豆酥的做法图解3

步骤3

放入白糖，花生奶，与熟绿豆总破壁机打碎
绿豆酥的做法图解4

步骤4

绿豆馅
绿豆酥的做法图解5

步骤5

分成绿豆馅，放入冰箱冷藏
绿豆酥的做法图解6

步骤6

包入油酥皮里
绿豆酥的做法图解7

步骤7

烤箱上火150度，下火180度烘烤20分钟后，再快速烤5分钟上色，期间如果上色太浓表面放一下锡纸。

绿豆酥的烹饪技巧

我做的不是特别甜，家里有小孩，所以绿豆馅没有用油炒，如果用黄油炒一下会口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 小朋友们dudu家 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 中式甜品 烤箱

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