绿豆酥饼

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酥酥脆脆的绿豆饼，每次经过饼店都忍不住买上半打一打的，今天，教你在家做酥饼！！记得收藏起来哦！期待大家的跟做作品！
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

绿豆酥饼的用料

绿豆馅： 300克 水油面：
中筋面粉 150克 白糖 15克
玉米油 45克 开水 60克
油酥面： 低筋面粉 120克
玉米油 55克

绿豆酥饼的做法

#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解1

步骤1

水油面的材料全部混合均匀
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置20分钟
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解3

步骤3

油酥面部分同样混合均匀
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，静置20分钟
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解5

步骤5

绿豆馅分成15克/个，水油面分成13克/个，油酥面分成7.5克/个
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解6

步骤6

取一个水油面按扁，包入油酥面，收口包紧
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解7

步骤7

擀成长椭圆形
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解8

步骤8

自上而下卷起
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解9

步骤9

将饼胚竖放
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解10

步骤10

再次擀长，自上而下卷起，全部做好，盖上保鲜膜静置一会儿
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解11

步骤11

取一个饼胚，中间压一下
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解12

步骤12

两边往中间捏
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解13

步骤13

擀薄，包入馅料，用虎口收紧，轻轻按扁
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解14

步骤14

全部饼胚就做好了，放在烤盘上（可以加点图案，不加也可以）
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解15

步骤15

烤箱预热，上下火145度，烘烤25到30分钟
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解16

步骤16

美味的绿豆酥饼就做好了
#中秋团圆食味#绿豆酥饼的做法图解17

步骤17

快点动手试试吧！

绿豆酥饼的烹饪技巧

1.各烤箱温度不同，根据自己的烤箱调整 2.绿豆馅是我自己炒的，不想那么麻烦，就买现成的吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

©本菜谱的做法由 Maevis菠萝🍍 编写，未经授权不得转载

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