孩子百吃不厌的西红柿酱

精品 独家
5.8万 浏览 259 收藏
收藏
李花朵
李花朵
＋ 关注

西红柿既可以作为水果，又可作为蔬菜。果实不但外观性好，可以观赏，而且营养丰富，具有特殊风味，在这里就不一一介绍营养成分了。尤其是夏季，去自家菜园里摘几个成熟的西红柿，做上西红柿酱拌上一碗面条，简直不要太好吃啦

西红柿酱的用料

西红柿 3个 豆油 少许
盐 少许 鸡精 少许
豆瓣酱 2勺

西红柿酱的做法

孩子百吃不厌的西红柿酱的做法图解1

步骤1

去皮：锅内加水烧开，把西红柿大肚子中心处用刀划十字放在沸水里，见西红柿皮有脱落状，捞出即可，大概2分钟。
孩子百吃不厌的西红柿酱的做法图解2

步骤2

切块：把西红柿皮去掉用刀改成小块，越小越好，这里用的是草莓柿子，酸甜多汁。
孩子百吃不厌的西红柿酱的做法图解3

步骤3

翻炒：油热后倒入切好的西红柿，大火翻炒，直至西红柿块状不明显然后加入少许食盐、豆瓣酱，转小火，炒至酱与西红柿完全融合，加入鸡精，即可出锅。
孩子百吃不厌的西红柿酱的做法图解4

步骤4

成品的西红柿酱拌上一碗面条，既好吃又方便，孩子每次都要吃上一大碗，简单易学，赶快动手吧，这个夏天无西红柿酱不欢

西红柿酱的烹饪技巧

1. 西红柿一定要成熟度好的，未成熟的西红柿内含有龙葵碱，多吃会中毒。 2. 汤汁少的西红柿可以加入少许水，这样以免炒糊。 3. 豆瓣酱我用的是太阳岛豆瓣酱，正宗东北酱的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 李花朵 编写，未经授权不得转载

西红柿酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

西红柿酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 孩子百吃不厌的西红柿酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 孩子百吃不厌的西红柿酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活