葱饼（莆田小吃）

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葱饼的用料

黄豆 125克 大米 500克
生姜 适量 盐 适量
葱花 适量

葱饼的做法

葱饼（莆田小吃）的做法图解1

步骤1

黄豆和大米泡一晚上，加入适量的生姜，倒入破壁机加点水打成米浆，水的量不要多，只要机器能打的动就可以了，放入盐，葱花，静置十几至二十分钟，再去炸
葱饼（莆田小吃）的做法图解2

步骤2

锅里放油，再放入模具一起加热，这样就不沾勺了
葱饼（莆田小吃）的做法图解3

步骤3

勺里留点油，舀一勺米浆倒入勺子，撒上几粒生的花生米，也可以不放花生米，入油锅炸，一会儿饼胚就自动离勺浮起
葱饼（莆田小吃）的做法图解4

步骤4

炸至两面金黄，捞出控油
葱饼（莆田小吃）的做法图解5

步骤5

外焦里嫩，香

葱饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 AN2020 编写，未经授权不得转载

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