照烧鸡

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银太婆
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满满点餐～还是来个照烧鸡好吃

照烧鸡的用料

散养土鸡 一只 生姜片 6片
蒜 6瓣 大葱 1根
盐 适量 糖 3勺
白酒 适量 生抽 2勺
油 适量 照烧汁 2勺半

照烧鸡的做法

照烧鸡的做法图解1

步骤1

起锅放油扁生姜、蒜
照烧鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉入锅炒至黄色（也就是把鸡肉水分炒干）+ 适量盐+适量白酒（大约一勺半）炒入味捞起来备用
照烧鸡的做法图解3

步骤3

干净锅放少许油和水点火+3糖小火熬至没有水分、糖变淡淡的红色
照烧鸡的做法图解4

步骤4

加入收干水粉的鸡块+3块大葱（多余备用）+2生抽+2勺照烧汁
照烧鸡的做法图解5

步骤5

+水与鸡肉平行，大火烧开，再改小火焖，直到锅中还有一点点汁时，再加半勺照烧汁和剩余的大葱段翻炒均匀起锅
照烧鸡的做法图解6

步骤6

成品

照烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 银太婆 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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