蒸薄饼 宝宝辅食食谱

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12个月以上 皮薄如纸，吃着柔软又筋道，单拿出来就像晶莹剔透的凉皮一样好看，随便卷点菜，它又可以当做万能春饼来使用。

蒸薄饼的用料

普通面粉 150克 盐 2克
玉米油 适量 水 80克
蔬菜丝 / 肉丝 适量

蒸薄饼的做法

蒸薄饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉150克 / 盐2克 辅料：玉米油 / 水80克 / 蔬菜丝 / 肉丝
蒸薄饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

普通面粉中加入盐，然后倒入80克的清水或者温水，边倒边将食材搅拌成絮状。 *记得搅拌到盆中没有多余干面粉了，再继续接下来的步骤哦。
蒸薄饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

然后用手掌心的力量，揉成光滑的面团。
蒸薄饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

将面团搓成长条状，再切分成大小均匀的面剂子。
蒸薄饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

每一个小面剂都揉圆，表面上刷一层没有太大味道的植物油，这里我用的玉米油。 *油你们可以多刷一点，这样醒面后面团会更软，蒸熟后撕开也更容易。
蒸薄饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

然后盖上一张大的保鲜膜，以防表皮干裂，静置醒面30分钟。
蒸薄饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

醒发完成后，去掉保鲜膜，将面剂子轻轻按扁，擀成圆形的大薄饼状。 记住按扁即可，不用揉面直接擀。
蒸薄饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

将擀好的薄饼用擀面杖提起，依次罗列放入蒸屉中。
蒸薄饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

锅中烧水，水沸后将蒸屉放入锅中，蒸10分钟左右。
蒸薄饼 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

熟透开盖，趁热的时候一张张揭开饼皮。
蒸薄饼 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

饼内放入黄瓜丝、胡萝卜丝、肉丝等等宝宝爱吃的食材，卷起来
蒸薄饼 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

再切成适合抓握的小段。
蒸薄饼 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

这蒸出来的薄饼好吃、柔软也透亮，就是要注意没吃的那叠要盖上盖子保温保湿，以免静置久了会被风干，影响口感。 这次的食材量我一共做了8张饼，家有面粉就能做，你们也快试试吧！

蒸薄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

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分类： 伊可新

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