养生黄金小米排包

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这些年大家一直追求养生? 小米营养丰富，健脾清肠，养生又减肥?我们平时也特别喜欢给孩子吃? 于是我有了做小米排包给美羊羊吃的想法！ 喜欢的亲人们可以一起做起来了！?

养生黄金小米排包的用料

高筋粉 250g 小米磨粉 30g（或者煮熟的小米饭60g）
砂糖 65 盐 2g
奶粉 10g 酵母 4g
蛋黄 25g 淡奶油 30g
水 125g 黄油 25g

养生黄金小米排包的做法

养生黄金小米排包的做法图解1

步骤1

按照上面的列表准备好食材（我用的是蒸好的小米饭）；
养生黄金小米排包的做法图解2

步骤2

原料除黄油外全部投入和面桶中；
养生黄金小米排包的做法图解3

步骤3

低速搅拌至无干粉后转中速继续揉至面团拓展（不知道怎么判断状态的可以私信我2462222）；
养生黄金小米排包的做法图解4

步骤4

揉好的面团加入软化好的黄油低速搅拌至融合；
养生黄金小米排包的做法图解5

步骤5

打好的面团延展性非常好，像我这样，我打到这个状态是用了大概十分钟；
养生黄金小米排包的做法图解6

步骤6

放入发酵箱温度28°湿度70%发酵至两倍大小（没有发酵箱也可以常温发酵或者用烤箱发酵，方法可以私信我2462222）；
养生黄金小米排包的做法图解7

步骤7

排气分割成每个30g的大小，轻轻揉圆后盖上保鲜膜静止松弛15分钟；
养生黄金小米排包的做法图解8

步骤8

松弛好的面团擀开后卷成橄榄型；
养生黄金小米排包的做法图解9

步骤9

放入28cm的方盘中，一排8个放入发酵箱发酵至两倍大小；
养生黄金小米排包的做法图解10

步骤10

发酵完成后表面刷全蛋液，烤箱预热上管180°下管160°烤18-20分钟即可（大家根据自家烤箱的脾气可略微调整）；
养生黄金小米排包的做法图解11

步骤11

这样，香喷喷的小米排包做好啦！

养生黄金小米排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 洋洋食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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