手撕蚝油杏鲍菇

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手撕蚝油杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 小米辣 2个
葱姜蒜 适量 蚝油 1少
盐 少许

手撕蚝油杏鲍菇的做法

手撕蚝油杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净， 控干水分。
手撕蚝油杏鲍菇的做法图解2

步骤2

先掰成两瓣， 沿着纹理撕成小条。
手撕蚝油杏鲍菇的做法图解3

步骤3

水中加盐和油， 水开后焯水2分钟。
手撕蚝油杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅中倒油， 放入葱姜蒜炒香。
手撕蚝油杏鲍菇的做法图解5

步骤5

下入杏鲍菇， 大火翻炒3分钟。
手撕蚝油杏鲍菇的做法图解6

步骤6

加适量蚝油和盐调味。
手撕蚝油杏鲍菇的做法图解7

步骤7

起锅前加一点小米辣提味。
手撕蚝油杏鲍菇的做法图解8

步骤8

装盘～

手撕蚝油杏鲍菇的烹饪技巧

1、手撕的比刀切的有食材本身的纹理，更容易入味，口感好一点。 2、喜欢筋道口感的，可以将杏鲍菇煸炒至微微焦黄，更香一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载

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