粉蒸排骨

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杨玲50
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粉蒸排骨的用料

排骨 适量 姜 适量
小葱 适量 料酒 适量
老抽 适量 生抽 适量
十三香 适量 糖 适量
豆瓣酱 适量 土豆/红薯 适量
粉蒸米粉 适量

粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

先让排骨入味，先用油炒一下郫县豆瓣酱，豆瓣酱要拿出来切细，盐、胡椒粉、生抽、老抽、十三香、糖、料酒、姜、葱拌匀，吃得辣的可以加一些干海椒面，腌制10分钟
粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

加入米粉，可以去超市买粉蒸米粉，继续腌制15分钟，一定要搅拌均匀，用手使劲揉
粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

加入我儿子喜欢的土豆（高山紫心土豆）
粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

摆盘～上火蒸，大火开后，小火蒸1小时
粉蒸排骨的做法图解5

步骤5

出炉啦～一不小心老抽加多了点，颜色偏黑 放上小葱香菜，上桌～开吃

粉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 杨玲50 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 家常菜 下饭菜

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