低脂——蜜汁鸡排饭

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刘岩cluf
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蜜汁鸡排饭的用料

鸡胸肉 1块 葱 1根
姜 3片 盐 适量
料酒 适量 淀粉 2勺
酱油 2勺 蜂蜜 2勺
蚝油 1勺 黑胡椒 适量
芝麻 适量

蜜汁鸡排饭的做法

低脂——蜜汁鸡排饭的做法图解1

步骤1

鸡胸解冻从中间切开，用刀背剁一剁
低脂——蜜汁鸡排饭的做法图解2

步骤2

放入保鲜袋，放淀粉，葱姜，辣椒，料酒，盐，腌制去腥（一小时应该差不多）
低脂——蜜汁鸡排饭的做法图解3

步骤3

放置一边
低脂——蜜汁鸡排饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜或者其他配菜焯水断生
低脂——蜜汁鸡排饭的做法图解5

步骤5

锅中倒油，腌好的鸡胸平铺开始煎。最好先煎带皮和筋的，先中火1分钟，然后小火到变白翻面
低脂——蜜汁鸡排饭的做法图解6

步骤6

两面变白，可以看到中间还没熟
低脂——蜜汁鸡排饭的做法图解7

步骤7

在表面撒上黑胡椒，把酱油，蜂蜜，蚝油兑上半碗水混匀，倒入锅中
低脂——蜜汁鸡排饭的做法图解8

步骤8

可以顺便把萝卜过一下汁
低脂——蜜汁鸡排饭的做法图解9

步骤9

一直效果咕嘟，把中间的肉煮熟（这样既熟了也很嫩）
低脂——蜜汁鸡排饭的做法图解10

步骤10

筷子剥开看一下中间煮熟差不多，就可以大火收一下汁
低脂——蜜汁鸡排饭的做法图解11

步骤11

切成条状，摆盘，撒上芝麻，蜜汁可以淋到菜和饭上

蜜汁鸡排饭的烹饪技巧

很嫩很嫩，一点都不柴，对于减脂餐食是在太好吃啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 刘岩cluf 编写，未经授权不得转载

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