夹心蛋糕

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参考月龄：12M+ 豆腐被称为“植物肉”，含有丰富的优质蛋白，是牛奶的5倍之多，而且钙含量也很高，这么物美价廉的食材，怎么能错过。

夹心蛋糕的用料

青菜 30克 北豆腐 30克
中筋面粉 70克 鸡蛋 1个（约50克）

夹心蛋糕的做法

夹心蛋糕的做法图解1

步骤1

起锅烧水，水开后倒入青菜和北豆腐，大火焯水3分钟。 »焯水能去除蔬菜中大部分草酸和残余农药。
夹心蛋糕的做法图解2

步骤2

捞出，北豆腐切片，青菜切小段。
夹心蛋糕的做法图解3

步骤3

果汁杯中倒入青菜段和50克清水，搅打成泥，倒出碗中。
夹心蛋糕的做法图解4

步骤4

青菜泥中倒入中筋面粉，再磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。
夹心蛋糕的做法图解5

步骤5

模具中铺上硅油纸，倒入一半的青菜糊，再放上豆腐片。 »我用的是4寸的模具。
夹心蛋糕的做法图解6

步骤6

继续倒入剩余的青菜糊，抹平表面。
夹心蛋糕的做法图解7

步骤7

冷水上蒸锅，盖个盘子，大火蒸30分钟，关火再焖5分钟。 »盖上盘子，可以防止水汽滴落，影响成型
夹心蛋糕的做法图解8

步骤8

取出，等它稍稍冷静后，脱模。
夹心蛋糕的做法图解9

步骤9

切成小块。
夹心蛋糕的做法图解10

步骤10

一款颜值爆表的夹心蛋糕就做好啦~

夹心蛋糕的烹饪技巧

●如果宝宝还没有添加过豆腐，建议少量单独添加3天，确认没有过敏反应再正式添加哦。 ●蛋清过敏的宝宝，可以不放蛋清，放2个蛋黄，最后搅打出来的性状和我的差不多就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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