黑糖珍珠的煮制秘诀

黑糖珍珠的煮制秘诀

精品
9.1万 浏览 436 收藏
收藏
轻餐国际
轻餐国际
＋ 关注

煮珍珠难吗？想要煮出Q弹软糯的珍珠，而且还能在杯子上挂壁，且具有浓郁风味的黑糖珍珠，这里面有不少小细节。今天教大家茶饮备料-黑糖珍珠煮制秘诀。

煮制秘诀的用料

黑糖珍珠 1包 直饮水 适量
黑糖浆 100ml 奶茶原液 500ml

煮制秘诀的做法

黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解1

步骤1

准备一包900g黑糖珍珠圆粉
黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解2

步骤2

用漏网盆过筛碎末
黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解3

步骤3

准备一台奶茶专用珍珠锅，设置煮珍珠20分钟，焖珍珠10分钟（设备将自动跳转）
黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解4

步骤4

在珍珠锅中倒入适量热开水
黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解5

步骤5

再倒入黑糖珍珠
黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解6

步骤6

用勺子迅速将珍珠搅匀；待珍珠浮起后，盖上盖子蒸煮
黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解7

步骤7

每隔五分钟搅拌一次，防止粘锅
黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解8

步骤8

20分钟后自动跳转到焖珍珠（焖时不可打开盖子）
黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解9

步骤9

15分钟后，将焖好的珍珠，用直饮水冲洗过滤
黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解10

步骤10

搅拌一下，再将珍珠倒回锅内
黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解11

步骤11

加入黑糖浆
黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解12

步骤12

珍珠锅功能选择煮黑糖
黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解13

步骤13

边煮边搅拌，至珍珠呈粘稠状时，保温即可
黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解14

步骤14

来做一杯饮品吧，将黑糖珍珠壁挂在出品杯
黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解15

步骤15

再倒入奶茶原液，黑糖脏脏奶茶做好啦
黑糖珍珠的煮制秘诀的做法图解16

步骤16

黑糖珍珠的煮制秘诀你学会了吗？

煮制秘诀的烹饪技巧

煮制好的黑糖珍珠一般放入珍珠锅内保温存储，最佳赏味期为2小时，共计可保存4小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

©本菜谱的做法由 轻餐国际 编写，未经授权不得转载

煮制秘诀的其他做法更多

上传我做的这道菜

煮制秘诀的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑糖珍珠的煮制秘诀

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 黑糖珍珠的煮制秘诀的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活