(家庭版)糖酥饼

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sy拾柒
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糖酥饼的用料

普通面粉 780克 温水 350克
白糖 100克 油 100克
熟芝麻 60克

糖酥饼的做法

(家庭版)糖酥饼的做法图解1

步骤1

600克面粉边搅拌边倒入350克温水，下手揉成团，面团如果在盆里揉的不光滑，就放在案板上揉，揉光滑就放盆里，然后盖上保鲜膜醒30分钟
(家庭版)糖酥饼的做法图解2

步骤2

趁面醒的时间来调一个油酥，150克面粉加烧开的食用油100克，搅拌均匀
(家庭版)糖酥饼的做法图解3

步骤3

现在来调馅儿，100克白糖里加30克面粉80克芝麻(这是甜馅儿) 咸味的馅儿我用的是干菜泡发了之后，切碎，锅里放油炒，加调料就可以了，这个随意
(家庭版)糖酥饼的做法图解4

步骤4

面醒好了之后，分成差不多大小的剂子，每一个都压扁，然后包上刚刚调好的油酥，油酥放多少自己看哈，每个放的肯定不会一样多的，包完就可以了
(家庭版)糖酥饼的做法图解5

步骤5

油酥包好了之后，擀成牛舌状，卷起来，重复两次，然后把剩下的擀完卷完，卷完了之后立起来压扁，压成圆形
(家庭版)糖酥饼的做法图解6

步骤6

弄好了之后包上一勺糖馅儿，包好擀薄，如果有平底锅的就用平底锅小火烙至金黄就可以出锅了，但我没有，就用炒菜的锅了
(家庭版)糖酥饼的做法图解7

步骤7

我用的是炒菜的锅，所以比较耗油，多放些油哈
(家庭版)糖酥饼的做法图解8

步骤8

冷了之后会更酥脆哦

糖酥饼的烹饪技巧

建议哈有平底锅的用平底锅比较好，炒菜的锅超级耗油，其实很简单的，就是花的时间长了些，我也不是特别会做面食，希望专业人士不要喷哈，谢谢啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 sy拾柒 编写，未经授权不得转载

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