焖翅根锅

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白_花花
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这个菜谱里的翅根可以替换成各种你喜欢的适合炖煮的肉，也可以加丸子什么的。本质类似于火锅吧，喜欢什么就放什么好了。

焖翅根锅的用料

鸡翅根 500g 土豆 1个
洋葱 半个 尖椒 1个
杏鲍菇 1个 菠菜（可替换任意绿叶菜） 适量
料酒 1大勺 生抽 2大勺
豆瓣酱 1大勺 番茄酱 2大勺
耗油 2大勺 糖 1勺
鸡精 1勺 胡椒粉 适量
植物油 1大勺 水 适量

焖翅根锅的做法

焖翅根锅的做法图解1

步骤1

鸡翅根切几个口子，加生抽和料酒腌制十分钟
焖翅根锅的做法图解2

步骤2

剩下所有调料搅和均匀
焖翅根锅的做法图解3

步骤3

蔬菜洗净切大块
焖翅根锅的做法图解4

步骤4

锅里加油
焖翅根锅的做法图解5

步骤5

翻炒除了绿叶菜以外的蔬菜
焖翅根锅的做法图解6

步骤6

炒好的菜上码上鸡翅根
焖翅根锅的做法图解7

步骤7

倒上酱料，再撒点胡椒粉（黑白都行）
焖翅根锅的做法图解8

步骤8

加水刚好没过食材，大火煮开
焖翅根锅的做法图解9

步骤9

加盖小火焖半小时
焖翅根锅的做法图解10

步骤10

还剩两分钟出锅的时候我加了菠菜进去继续焖
焖翅根锅的做法图解11

步骤11

搅和搅和就是一锅完全没有卖相可言的焖锅了

焖翅根锅的烹饪技巧

豆瓣酱不要加太多，会咸。想要辣一点可以加点辣椒粉什么的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 白_花花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 焖 咸

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