板栗猪肉糯米饭

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大某

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妈妈的味道。反正我觉得我妈烧的猪肉饭最好吃，外面比不了的。然后就开始自己尝试着做，稍许的改变了妈妈的配方我感觉猪肉饭是离不开板栗的，哈哈

板栗猪肉糯米饭的用料

糯米适量	五花肉适量
板栗适量	葱白 5段
生抽适量	老抽适量
料酒适量	红糖质量

板栗猪肉糯米饭的做法

步骤1

糯米洗净冷水泡四小时左右

步骤2

准备食材。泡好的糯米、五花肉切片、板栗买的是去壳了的，冷水下锅煮沸去皮、葱白、生抽老抽、红糖、料酒（这里少了料酒）

步骤3

五花肉下锅煎出油

步骤4

放入板栗、葱白炒至葱白微焦

步骤5

糯米沥水入锅翻炒下，依次倒入料酒、生抽、老抽、红糖，翻炒至米粒有点粘的状态、微微微焦

步骤6

炒好的猪肉饭盛出倒入蒸饭木桶内

步骤7

锅里加水放入饭桶盖盖蒸四十分钟左右

步骤8

好香哦、开吃吧……

板栗猪肉糯米饭的烹饪技巧

1、这次我用的是糯米用蒸饭木桶蒸的，糯米做猪肉饭我感觉蒸的更香、 2、大家可以用东北大米，炒好后放电饭煲里煮也是很好吃的 3、五花肉大家可以随便换成哪个部位的猪肉，对了，可以放猪肋排哦（这次家里爱吃肋排的人没在就没放了）、 4、五花肉我就直接煎了，其他的话最好先肥肉下锅煎出油哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由大某编写，未经授权不得转载

分类：无水印炒蒸主食饭

大某

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