肉沫豆腐

肉沫豆腐

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豆腐富含丰富的蛋白质，我向来喜欢吃，今天就给大家带来一款好吃的肉末豆腐。

肉沫豆腐的用料

豆腐 1块 猪肉沫 50克
鸡蛋 一个 生姜 1小块
大蒜 2瓣 葱 1根
料酒 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 耗油 1勺
盐 1勺 糖 1勺
花椒粉 适量 花生油 适量
水淀粉 小半碗

肉沫豆腐的做法

肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

我们把买来的豆腐切成，大概两公分的豆腐块儿。
肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

碗中打入一个鸡蛋。
肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

这是我们把豆腐放入鸡蛋液中，让每一块豆腐都均匀的沾上鸡蛋液。
肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

平底锅放入油，油热，把豆腐放入平底锅中煎至金黄色。
肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

我们把青椒切成丁，葱、姜，、蒜都切好，把肉切成肉末。
肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

我们把豆腐盛出，锅内再放入少许的油，把刚才的葱姜蒜放入油中点炒出香味，再放入肉末炒熟，最后再放入青椒丁。
肉沫豆腐的做法图解7

步骤7

把刚才煎好的豆腐块放入锅中翻炒，如果感觉有点干可以放少许的清水，放入白糖、盐、料酒、生抽、耗油进行调味，最后放少许水淀粉勾芡。
肉沫豆腐的做法图解8

步骤8

这样一盘好吃的肉沫豆腐就完成啦！喜欢的小伙伴做起来吧！

肉沫豆腐的烹饪技巧

喜欢吃辣的小伙伴们可以加入一些红辣椒来配颜色、增加口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 文妈烘焙私人定制 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 咸 家常菜

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