萝卜清炖牛肋肉

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萝卜清炖牛肋肉的用料

白萝卜 1根 盐 10克
大葱 1根 牛肋肉 500g
鲜生姜 3片 料酒 1勺
花椒 15粒 食用油 一勺
香叶 3片

萝卜清炖牛肋肉的做法

萝卜清炖牛肋肉的做法图解1

步骤1

步骤: 1. 首先把牛肋肉解冻后切块备用, 加入一点盐和油进行腌制
萝卜清炖牛肋肉的做法图解2

步骤2

2. 将白萝卜和京葱切小块备用
萝卜清炖牛肋肉的做法图解3

步骤3

3. 将牛肋肉冷水下锅后焯熟备用, 主要是为了将血水排出, 这样的汤会更加清澈噢 4. 锅中热油放入姜片, 香叶, 花椒粒炒香之后放入牛肋肉, 稍微煸炒一下后放入水没过牛肋肉, 加入料酒, 大火烧开后转中小火焖煮半小时 5. 加入萝卜块继续焖煮半小时 6. 加入京葱段转小火再煮10分钟就可以出锅啦~

萝卜清炖牛肋肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 Rheababe 编写，未经授权不得转载

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