凉拌土豆茄子

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里子酱
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答应你们的凉拌茄子土豆来啦，夏天必备的一道简单粗暴又好吃的菜！听男票说，他家夏天都是这么吃茄子土豆的，没想到还挺好吃，发现了新大陆！懒人必备的一道菜！别看卖相不咋滴，老好吃了～快点行动起来吧～

凉拌土豆茄子的用料

茄子 1根 土豆 1个
大蒜 2瓣 一品鲜
生抽 盐
醋

凉拌土豆茄子的做法

凉拌土豆茄子的做法图解1

步骤1

一根大小适中的茄子切半，一个小点的土豆去皮切成如图所示的土豆片，土豆片厚度3mm左右，放入锅中蒸15分钟；
凉拌土豆茄子的做法图解2

步骤2

蒸好后，把土豆茄子放入大碗中，加一品鲜、盐、生抽、醋，醋我挤了两下（喜欢吃醋），可根据自己的口味添加，拿一双筷子，开始一手用一只筷子把茄子撕成条，然后合并，撮～捣～爱的魔力转圈圈；
凉拌土豆茄子的做法图解3

步骤3

锅中热油，放调料面和切好的蒜末，然后倒入茄子土豆的碗里；
凉拌土豆茄子的做法图解4

步骤4

完成啦！

凉拌土豆茄子的烹饪技巧

这道菜，还有另一个懒人做法，不想用熟油的话，可以放香油，喜欢吃蒜的辣味的可以直接把蒜放进去调味，哈哈，我懒得放葱了，大家觉得放葱花好吃，可以加点葱花哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 里子酱 编写，未经授权不得转载

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