西葫芦摊饼

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宁国府豆小厨
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买了一个西葫芦，居然忘在冰箱里快一个礼拜，天啊～要赶紧吃了才对得起它的牺牲

摊饼的用料

西葫芦 1个 面粉 2勺
鸡蛋 3个 盐 适量
胡椒粉 适量 水 适量

摊饼的做法

西葫芦摊饼的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净、擦丝（木有找到工具，只好手切），撒一勺盐拌匀，静置出水
西葫芦摊饼的做法图解2

步骤2

挤出水份，放在玻璃大碗里
西葫芦摊饼的做法图解3

步骤3

打三个鸡蛋
西葫芦摊饼的做法图解4

步骤4

加1勺盐、2勺胡椒粉，1/2勺鸡精
西葫芦摊饼的做法图解5

步骤5

倒入适量清水
西葫芦摊饼的做法图解6

步骤6

加4勺面粉
西葫芦摊饼的做法图解7

步骤7

搅拌成上图糊状
西葫芦摊饼的做法图解8

步骤8

平底锅，加食用油，中小火加热，倒入面糊，摊开或推开，煎至两面金黄即可出锅！
西葫芦摊饼的做法图解9

步骤9

香喷喷的西葫芦鸡蛋摊饼上桌！

摊饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 宁国府豆小厨 编写，未经授权不得转载

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