快手泰式椰香咖喱鸡火锅

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下班回家忽然想吃香浓的泰式火锅，那就…我还配了一盘爽口的芥末木耳，嗝～

椰香咖喱鸡火锅的用料

胡萝卜 1根 土豆 1大个
洋葱 1个 鲜切鸡肉块 400g
黑巧克力 1块 椰奶 1听
咖喱块 3块 黄油 1小块
蒜 2瓣

椰香咖喱鸡火锅的做法

快手泰式椰香咖喱鸡火锅的做法图解1

步骤1

鸡肉提前用少许料酒、黑胡椒、盐腌制20分钟。锅烧薄油，鸡肉下锅煸炒至变色，带鸡皮的部分表面煎到微焦（鸡腿肉味道也很棒～）
快手泰式椰香咖喱鸡火锅的做法图解2

步骤2

取一小块黄油（5-10g）锅中融化，放入洋葱、蒜末炒香。
快手泰式椰香咖喱鸡火锅的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒片刻，胡萝卜过油会更有营养～
快手泰式椰香咖喱鸡火锅的做法图解4

步骤4

加入鸡肉，咖喱块，黑巧克力小火融化炒香，倒入一罐椰奶，加一点水至没过鸡块，加入少许盐和白糖调味。炖煮15-20分钟，香喷喷的泰式椰香鸡就做好咯～（黑巧克力是酱汁浓郁的点睛之笔）
快手泰式椰香咖喱鸡火锅的做法图解5

步骤5

今日份光盘行动，这酱汁也太浓郁了叭～（剩的酱汁第二顿往里面加了意大利面和芝士，味蕾暴击，值得一试）

椰香咖喱鸡火锅的烹饪技巧

注意调整火候，不要糊锅哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 兔厨娘的小围裙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 咸 家常菜

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