拌毛豆

精品 独家
4.2万 浏览 191 收藏
收藏
Sakyayo
Sakyayo
＋ 关注

拌毛豆的用料

毛豆 400克 蒜瓣 适量
小米椒 3-4个 姜末 适量
生抽 适量 香醋 适量
香油 适量 蚝油 适量
糖 适量 盐 适量
青椒酱 适量 味极鲜酱油 适量

拌毛豆的做法

拌毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆在淡盐水中揉洗一次，然后淡盐水浸泡半小时，控干水分。
拌毛豆的做法图解2

步骤2

控干水分后的毛豆剪去两头角，以便入味，备好待用。
拌毛豆的做法图解3

步骤3

烧水，加少许油、盐，大火烧开加入毛豆。
拌毛豆的做法图解4

步骤4

大火煮毛豆5分钟左右。
拌毛豆的做法图解5

步骤5

姜末、蒜末、小米辣圈儿备好待用。
拌毛豆的做法图解6

步骤6

毛豆捞起倒入冷水中冷却。
拌毛豆的做法图解7

步骤7

冷却后的毛豆倒入盘中，加上备好的姜末、蒜末、小米辣圈儿。
拌毛豆的做法图解8

步骤8

加入适量蚝油、生抽、味极鲜酱油、青椒酱、香醋、香油、糖、盐，拌匀。
拌毛豆的做法图解9

步骤9

完成！
拌毛豆的做法图解10

步骤10

适合夏天的小菜！

拌毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 Sakyayo 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 下酒菜

拌毛豆的其他做法更多

拌毛豆的全部作品

上传我做的这道菜

拌毛豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 拌毛豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 拌毛豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活