舒大厨‍：蒜肉蒸生蚝

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희 씨
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生蚝，男人的加油站，女人的美容院，吃起来

蒜肉蒸生蚝的用料

生蚝 3斤 盐 10克
小米辣 5个 鲜大蒜 5瓣
鲜生姜 1块 白砂糖 1大勺
耗油 1大勺 生抽 5大勺
郫县豆瓣酱 1勺 香菜 1根

蒜肉蒸生蚝的做法

舒大厨‍：蒜肉蒸生蚝的做法图解1

步骤1

买了一箱生蚝，大吃一顿
舒大厨‍：蒜肉蒸生蚝的做法图解2

步骤2

生蚝泡盐水，刷子刷洗干净
舒大厨‍：蒜肉蒸生蚝的做法图解3

步骤3

开壳，清水冲洗干净
舒大厨‍：蒜肉蒸生蚝的做法图解4

步骤4

冷锅热油炒蒜蓉，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，一勺白砂糖，两勺生抽，一勺耗油
舒大厨‍：蒜肉蒸生蚝的做法图解5

步骤5

炒香捞出跟生蒜末小米椒葱香菜搅拌即可
舒大厨‍：蒜肉蒸生蚝的做法图解6

步骤6

每个生蚝来上一勺，准备蒸咯
舒大厨‍：蒜肉蒸生蚝的做法图解7

步骤7

蒸锅放姜片料酒，水开放入生蚝，蒸五分钟即可
舒大厨‍：蒜肉蒸生蚝的做法图解8

步骤8

摆盘，上酒，喝起

蒜肉蒸生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 희 씨 编写，未经授权不得转载

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