抱蛋煎饺

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七月光年
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昨天家里做笋包剩下一小碗包子馅,丢了又浪费[汗颜R]现在二师兄肉可贵了。难道还要再揉包子皮❓❓NO〰️〰️困扰今天我上街买菜，看见饺子皮，心想不如做个抱蛋煎饺，没想到一上桌就秒光了。儿子吃不够，要求我再做。我真是贤惠的。其实功劳应该归功于我最近刚入手的马克西姆不粘锅，做抱蛋煎饺，又快又不粘锅，真是太好用了。

抱蛋煎饺的用料

包子馅 150克左右 饺子皮 若干
鸡蛋 2个 水淀粉 1勺
盐 一点点 食用油 适量

抱蛋煎饺的做法

抱蛋煎饺的做法图解1

步骤1

不粘锅内刷上食用油，摆上包好的饺子，小火煎至底部焦黄
抱蛋煎饺的做法图解2

步骤2

放入开水水没过饺子的一半。马克西姆不粘锅的微压功能让饺子才十分钟左右就晶莹剔透，熟了。‼️‼️这时的水几乎是收干的，如果还有太多水的话，应该让它再稍微收干一点。
抱蛋煎饺的做法图解3

步骤3

在锅里靠边淋一点食用油。鸡蛋两个打散，加入一点点水淀粉，一点点盐。‼️‼️是抱蛋的嫩秘诀喔️
抱蛋煎饺的做法图解4

步骤4

鸡蛋熟了凝固后撒上芝麻，小葱装饰出锅。
抱蛋煎饺的做法图解5

步骤5

开吃，秒光

抱蛋煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 七月光年 编写，未经授权不得转载

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