自制家庭版小油条

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油条豆浆在早餐中的地位，可谓当之无愧得过敏早餐，香酥脆得油条配上一晚醇厚的豆浆豆浆，唇齿留香 今天就用面包粉教大家做一款高筋面粉版油条，自己在家做简单方便，快快学起来吧

小油条的用料

面包用小麦粉 300克 玉米油 30克
清水 190克 盐 3克
泡打粉 8克 食用油 适量

小油条的做法

自制家庭版小油条的做法图解1

步骤1

按食材所需准备相应材料
自制家庭版小油条的做法图解2

步骤2

所有材料放入揉面盆，用筷子调成絮状
自制家庭版小油条的做法图解3

步骤3

揉10-15分钟，粘手可以抹加食用油，盖上保鲜膜静置15分钟
自制家庭版小油条的做法图解4

步骤4

揉成长条，表面抹食用油，用保鲜膜包裹住放入冰箱冷藏一夜
自制家庭版小油条的做法图解5

步骤5

第二天提前一小时拿出来恢复室温后用擀面杖擀成细长条
自制家庭版小油条的做法图解6

步骤6

平均1.5厘米切小段，粘手可以抹面粉
自制家庭版小油条的做法图解7

步骤7

两个面条叠加
自制家庭版小油条的做法图解8

步骤8

筷子抹上面粉，从中部按压
自制家庭版小油条的做法图解9

步骤9

油条雏形
自制家庭版小油条的做法图解10

步骤10

锅内热油，油热放入油条筷子翻炸至金黄即可
自制家庭版小油条的做法图解11

步骤11

成品图。香酥脆
自制家庭版小油条的做法图解12

步骤12

成品图
自制家庭版小油条的做法图解13

步骤13

成品图

小油条的烹饪技巧

1.刚揉面团会比较稀，食用油抹手再揉 2.冰箱取出后面板上可以放适量面粉防粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载

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