空气炸鸡腿

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清水鱼翅
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炎热夏天一只鸡腿再来一杯啤酒，一天的劳累与暑热就全无了，烤箱版空气炸鸡腿不用一滴油，用时短，出炉鸡腿肉质鲜嫩不焦干，鸡皮香酥，鸡腿的油脂都烤出来了，吃以来一点不油腻。

空气炸鸡腿的用料

鸡腿 2只 葱姜蒜 少许
花椒面 1小勺 五香面 1小勺
白糖 1小勺 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
盐 适量

空气炸鸡腿的做法

空气炸鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿清洗干后放入所有食材。
空气炸鸡腿的做法图解2

步骤2

要想做出来的鸡入味好吃还在于腌料，这个口味是按自己喜好来定的，在小盆中加入佐料后放入保鲜袋放入冰箱开始每隔1小时按摩一次，这样有3-4次就入味了放入冷藏24小时，如果决定先不吃就冷冻，随吃随取。
空气炸鸡腿的做法图解3

步骤3

以上是腌制，接下来就是空气炸了，先把烤盘用锡纸包好，一定要包好，不然烤出的油会漏好多出来，将鸡腿有鸡皮的一面朝上摆好，这样先烤鸡皮好定型。 将烤盘送入烤箱中层。
空气炸鸡腿的做法图解4

步骤4

选择空气炸模式，温度选择185度，时间30分钟。
空气炸鸡腿的做法图解5

步骤5

炸至一刻钟时取出，翻面一次。
空气炸鸡腿的做法图解6

步骤6

10分钟后再将鸡皮一面朝上，再炸5分钟就好啦。
空气炸鸡腿的做法图解7

步骤7

看到鸡皮里的油滋滋往外冒
空气炸鸡腿的做法图解8

步骤8

出炉了肉嫩皮酥
空气炸鸡腿的做法图解9

步骤9

配啤酒，解馋又解乏
空气炸鸡腿的做法图解10

步骤10

皮酥肉烂

空气炸鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 清水鱼翅 编写，未经授权不得转载

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