好吃下饭的黄豆芽粉丝

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黄豆芽粉丝的用料

黄豆芽 500克 粉丝 1把
干辣椒 5个 葱 1根
蒜 3瓣 生抽 1勺
蚝油 1勺 小米辣 3个

黄豆芽粉丝的做法

好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解1

步骤1

洗干净的粉丝在热水锅里煮两三分钟，停火后，连水带粉丝泡一段时间
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解2

步骤2

泡软的粉丝沥干水份备用
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解3

步骤3

摘好的黄豆芽也用热水汆煮一下
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解4

步骤4

捞出沥干水份备用
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解5

步骤5

准备好配料：蒜拍成碎瓣，葱切成段，干辣椒和小米辣切段备用
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解6

步骤6

热锅加油，爆香葱蒜
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解7

步骤7

加入干辣椒，稍微翻炒一下，时间不要长，以免干辣椒炒糊，口感不好
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解8

步骤8

加入黄豆芽翻炒几分钟，把水份炒干一点儿，因为黄豆芽汆煮过，所以比较好熟一点儿
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解9

步骤9

加入生抽，翻炒均匀上色
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解10

步骤10

加一点花椒油增香
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解11

步骤11

加入蚝油提鲜
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解12

步骤12

倒入小米辣继续翻炒片刻
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解13

步骤13

扫入粉丝，继续翻炒均匀
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解14

步骤14

加一点鸡精调味
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解15

步骤15

大火翻炒，让粉丝入味，等料汁均匀的裹住粉丝和黄豆芽
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解16

步骤16

等汤汁浓稠微微收干，即可装盘食用
好吃下饭的黄豆芽粉丝的做法图解17

步骤17

一道美味可口的下饭菜就做好了

黄豆芽粉丝的烹饪技巧

这道菜口感香辣，非常下饭，不能吃辣的可以减少干辣椒和小米辣的数量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 果小果子 编写，未经授权不得转载

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