虎皮尖椒

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虎皮尖椒是很多人都爱吃的一道下饭菜，青椒的香辣味能增强食欲， 促进肠道蠕动，帮助消化。偶尔胃口不佳做个虎皮尖椒吃能改善食欲，米饭都能多吃两碗呢。

虎皮尖椒的用料

牛角椒 7个 生抽 1茶匙
蚝油 1茶匙 豆豉 1茶匙
白糖 半茶匙 醋 半茶匙
盐 少许

虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒的做法图解1

步骤1

准备7个青椒洗净，蒜头拍碎去皮备用。
虎皮尖椒的做法图解2

步骤2

锅烧热不放油，倒入青椒，用锅铲轻轻按压尖椒，不时给青椒翻面，以便青椒均匀受热。直至青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒盛出备用。
虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

锅里放油，倒入蒜头、豆豉爆香，依次加入1茶匙生抽，1茶匙蚝油、半茶匙白醋、半茶匙白糖再放煎好的青椒翻炒。
虎皮尖椒的做法图解4

步骤4

边炒边加入少许盐调味，炒至收汁即可。
虎皮尖椒的做法图解5

步骤5

装盘，一道超级下饭的虎皮尖椒就做好啦!

虎皮尖椒的烹饪技巧

炒的时候要根据实际情况调整火候大小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 南塘妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 家常菜 下饭菜

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