蒜蓉香菇鸡

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只是单纯的喜欢做饭
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都说蘑菇和鸡肉是绝配，咱今天就来这道鸡肉鲜嫩，蘑菇鲜香、汤汁浓郁的蒜蓉香菇蒸鸡，这连续阴雨天气，保证让你吃的大呼过瘾

蒜蓉香菇鸡的用料

鸡腿肉（去骨） 4只 香菇（干） 300克
牛肝菌 200克 淀粉 3勺
酱汁配料： 大蒜 10瓣
姜末 20克 生抽 3勺
老抽 1勺 黄酒 2勺
白糖 1勺 蚝油 1勺
豆瓣酱 2勺 胡椒粉 半勺

蒜蓉香菇鸡的做法

蒜蓉香菇鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切块，用淀粉揉匀，等待5分钟
蒜蓉香菇鸡的做法图解2

步骤2

清水冲洗干净，控干水分...备用
蒜蓉香菇鸡的做法图解3

步骤3

姜蒜切末，淋入热油，调制好酱汁备用
蒜蓉香菇鸡的做法图解4

步骤4

调制好的酱汁倒入鸡肉，抓拌均匀，研制20分钟
蒜蓉香菇鸡的做法图解5

步骤5

干香菇和牛肝菌泡发好
蒜蓉香菇鸡的做法图解6

步骤6

泡发好的蘑菇，清洗干净，摆入容器内
蒜蓉香菇鸡的做法图解7

步骤7

将腌制好的鸡肉，摆放到蘑菇上
蒜蓉香菇鸡的做法图解8

步骤8

凉水入锅，上汽后蒸25分钟左右
蒜蓉香菇鸡的做法图解9

步骤9

喜欢吃辣的放入线椒和小米椒，一道超级好吃下饭菜就做好了....特别适合这阴雨天气享用

蒜蓉香菇鸡的烹饪技巧

干香菇味道比鲜香菇的味道浓郁，泡发的时候用温水加少量白糖，泡发的更快 鸡肉最好选用鸡腿肉，可不剔骨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 只是单纯的喜欢做饭 编写，未经授权不得转载

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