凉拌豆腐

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紫蓦
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家里有人牙疼，这道菜正合心意

凉拌豆腐的用料

豆腐 一块 香菜 18克
红辣椒 2个 大蒜 一头
盐 半汤匙 生抽 1汤匙
味精 少许 花椒油 适量
菜油 大半饭勺 黑芝麻油 适量

凉拌豆腐的做法

凉拌豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐一块清水冲洗后划长条块放沸水中加适量盐煮几分钟。
凉拌豆腐的做法图解2

步骤2

捞起沥干水分摆盘。备一小碗，放入蒜末，煎适量菜籽油浇到蒜末上，然后加入香菜末、盐、小米椒段、生抽、藤椒油、黑芝麻油，调均匀用小勺浇到码好的豆腐上。
凉拌豆腐的做法图解3

步骤3

可以自己喜欢的调料，比如熟芝麻、海苔碎等，我是撒的拌饭料。

凉拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 紫蓦 编写，未经授权不得转载

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