金玉满堂——之脆皮肠

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闲来创新一道菜品呗。

脆皮肠的用料

猪肠（成品） 500克 西红柿 大1小2个
菠萝或凤梨 取1/4 椰果罐头 适量
油，盐，糖，白醋，水淀粉 适量 鸡蛋，面粉 调糊用

脆皮肠的做法

金玉满堂——之脆皮肠的做法图解1

步骤1

菠萝切丁
金玉满堂——之脆皮肠的做法图解2

步骤2

椰果罐头取一部分
金玉满堂——之脆皮肠的做法图解3

步骤3

买来的猪肠切小段
金玉满堂——之脆皮肠的做法图解4

步骤4

西红柿顶切十字刀，焯水，剥皮后切丁
金玉满堂——之脆皮肠的做法图解5

步骤5

锅内加少许油
金玉满堂——之脆皮肠的做法图解6

步骤6

放入西红柿丁，添适量水，熬番茄汁
金玉满堂——之脆皮肠的做法图解7

步骤7

将肠段放入调好的面糊中
金玉满堂——之脆皮肠的做法图解8

步骤8

另一口锅放油，将挂糊肠炸至表皮酥脆
金玉满堂——之脆皮肠的做法图解9

步骤9

码盘待浇汁
金玉满堂——之脆皮肠的做法图解10

步骤10

番茄汁熬差不多，放入菠萝丁，少量盐，糖，白醋，待茄汁浓稠，加入水淀粉收汁，加入椰果粒后关火
金玉满堂——之脆皮肠的做法图解11

步骤11

将茄汁浇在肠表面即可。

脆皮肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 阿文zrty 编写，未经授权不得转载

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