红烧鱼

精品 独家
3.6万 浏览 182 收藏
收藏
柠檬鱼147
柠檬鱼147
＋ 关注

一直都很喜欢吃鱼 好吃还不长胖 今天做的红烧鱼 简单好做 全家人都爱吃呦

红烧鱼的用料

鲤鱼（任何鱼都可以） 2斤 葱段 适量
蒜 适量 姜片 适量
大料 2个 香叶 2片
桂皮 1块 盐 适量
料酒 2勺 生抽 2勺
鸡精 2勺 豆瓣酱 1大勺
香菜 适量

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

需要准备的食材 我用的鲤鱼 大家也可以换成别的鱼 把鱼处理干净 在鱼肚子里放入一片姜和一段葱 去腥 再用厨房用纸擦干表面水分
红烧鱼的做法图解2

步骤2

鱼表面抹上面粉 不要太厚 薄一点 放锅里煎 有条件也可以选择炸 先不要着急动鱼 防止掉皮
红烧鱼的做法图解3

步骤3

煎到两年都金黄就可以了 鱼头和鱼尾也要煎到哦
红烧鱼的做法图解4

步骤4

把小料放油里过下油
红烧鱼的做法图解5

步骤5

加入热水 放豆瓣酱一大勺 生抽 料酒 盐 鸡精中火 大约炖20分钟
红烧鱼的做法图解6

步骤6

装盘 撒上香菜 开动吧

红烧鱼的烹饪技巧

可以在鱼的表面划上2刀 更快入味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 柠檬鱼147 编写，未经授权不得转载

红烧鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红烧鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活