香葱曲奇

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Yolanda666
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菜园子里的小香葱特别多，所以做了一些香葱曲奇和香葱苏打饼干。

香葱曲奇的用料

有盐黄油 30克 无盐黄油 120克
糖粉 30克 低筋面粉 190克
香葱 3根

香葱曲奇的做法

香葱曲奇的做法图解1

步骤1

黄油、糖粉、低筋面粉
香葱曲奇的做法图解2

步骤2

黄油加入糖粉打发
香葱曲奇的做法图解3

步骤3

我是用热水隔水加热的，打发3分钟左右黄油和糖粉充分融合，即可。
香葱曲奇的做法图解4

步骤4

低筋面粉不用过筛，分2次加入黄油中，均匀搅拌成。
香葱曲奇的做法图解5

步骤5

菜园子里的小葱，摘了一些，放了3根，切成葱碎，加入面粉中搅拌均匀。
香葱曲奇的做法图解6

步骤6

装袋裱花，挤成自己喜欢的样子就好了。挤的时候烤箱预热，我用的是长帝烤箱，上下火的温度放在了145度，温度得根据烤箱来衡量的，没法固定，总之先别太高就好了，否则上色不好看，烘烤20分钟。
香葱曲奇的做法图解7

步骤7

迅速拿出来，放在凉架上，不要放在烤盘里，否则饼干下面会有热气，湿湿的影响口感。
香葱曲奇的做法图解8

步骤8

这个方子我做了52块，装入真空保鲜盒。

香葱曲奇的烹饪技巧

小葱可以根据自己的喜好决定多少，切的时候一定要碎！否则挤花的时候会堵住出口，不好挤。 黄油可以用无盐黄油，我是喜欢吃甜盐口味的，所以用了一些带咸味的黄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 Yolanda666 编写，未经授权不得转载

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