红烧骆驼肉煮蒸饼

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红烧骆驼肉煮蒸饼的用料

骆驼肉 1500克 葱段 一根
姜片 适量 八角 适量
盐 适量 菜籽油 适量
干辣椒 适量 糖色 适量
白酒 100克 清水 适量
西梅 适量 胡萝卜 一根
葱头 一个 土豆 2个
蒸饼面 2斤

红烧骆驼肉煮蒸饼的做法

红烧骆驼肉煮蒸饼的做法图解1

步骤1

骆驼肉切粒，大小随自己喜好，我喜欢小点，入味，一般切2-3厘米大小，下锅煮沸，捞出过凉水，多过几遍，把血沫洗干净备用
红烧骆驼肉煮蒸饼的做法图解2

步骤2

准备辅料，重点说一下西梅，可以去腥，解腻
红烧骆驼肉煮蒸饼的做法图解3

步骤3

准备胡萝卜一根，葱头一个，土豆两个，切滚刀块备用
红烧骆驼肉煮蒸饼的做法图解4

步骤4

锅里下菜籽油少许，下姜片，再下肉，炒香，再加入白酒炒出奶白色的汤汁，加水，一定要多，是肉的3-4倍，因为第一骆驼肉耐顿费水，第二我要贴蒸饼，也费水。然后把所有辅料放入纱布包好放水里，放入糖色。
红烧骆驼肉煮蒸饼的做法图解5

步骤5

我用的高压锅，大火顿半个小时，然后放入胡萝卜和土豆，汤汁还很多，放入蒸饼，就这个样子了，出来特好吃
红烧骆驼肉煮蒸饼的做法图解6

步骤6

蒸饼焖10分钟，出锅时候放入洋葱，粉条，完美
红烧骆驼肉煮蒸饼的做法图解7

步骤7

这是煮好的蒸饼，超级有味
红烧骆驼肉煮蒸饼的做法图解8

步骤8

开动吧，还等什么呢

红烧骆驼肉煮蒸饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 霍氏嚒嚒 编写，未经授权不得转载

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