榨菜肉馅饼

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好长时间没吃过馅饼，我的馋虫又上来了

榨菜肉馅饼的用料

酵母粉 5克 面粉 500克
温水 200克 盐 1克
馅料 大蒜苗 3根
猪肉 300克 白糖 5克
盐 1勺 酱油 2勺
蚝油 1勺 香油 2勺
十三香 1小勺 鸡精 1勺
油 适量 鸡蛋 2个
胡椒粉 适量 榨菜 300克
青椒 3个

榨菜肉馅饼的做法

榨菜肉馅饼的做法图解1

步骤1

把青椒切碎
榨菜肉馅饼的做法图解2

步骤2

把榨菜剁成末，五花肉用绞肉机绞烂，蒜苗切末，把肉末放容器内磕入两个鸡蛋，放酱油、鸡精、十三香、耗油、油、香油顺时针搅拌上劲，然后放入青椒碎、榨菜末和蒜苗末拌均，放入糖，调成馅料备用
榨菜肉馅饼的做法图解3

步骤3

放入500克面粉、酵母粉、盐、白糖拌均，分三次放入清水，滴入少许白醋，揉成光滑面团，发酵三十分钟备伊
榨菜肉馅饼的做法图解4

步骤4

把面团刷上油，擀成面皮包入馅料，捏成相同的饼坯发酵10分钟
榨菜肉馅饼的做法图解5

步骤5

电饼铛加热，放入包好的馅饼煎至二面金黄既可

榨菜肉馅饼的烹饪技巧

榨菜本身有盐，调制馅料时不要再放盐，否则很咸，影响口感。馅料放入白糖提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 爱生活爱上美食不停嘴 编写，未经授权不得转载

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