(免揉版）绝美肉松芝士吐司

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奚草
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宝宝们注意⚠️：（是中筋面粉哦 不是高筋面粉 要是用的高筋面粉再适量添加30g左右的液体 ）绝美吐司 是我最爱的一款吐司了 做过超多次的 百吃不腻 几分钟就能揉出手套膜 甚至可以省去加黄油的步骤 超简单了！

肉松芝士吐司的用料

中筋面粉 280克 牛奶 120g
小鸡蛋 1个 糖 30g
干酵母 3g 盐 2.5g
黄油 20g 辅料
番茄酱/沙拉酱 适量 肉松 适量
芝士碎 适量

肉松芝士吐司的做法

(免揉版）绝美肉松芝士吐司的做法图解1

步骤1

280g中筋面粉砌个水池 在中间加入120g牛奶 一个小鸡蛋 30g糖 3g干酵母 2.5g盐
(免揉版）绝美肉松芝士吐司的做法图解2

步骤2

用刮刀将牛奶和面粉混合 不然要泄洪了 用手揉匀之后放置20分钟醒面（千万要留20分钟醒面 省时又省力）
(免揉版）绝美肉松芝士吐司的做法图解3

步骤3

20分钟之后 你们看看 不用揉面就很容易拉出手套膜啦 但是这时的膜比较脆弱
(免揉版）绝美肉松芝士吐司的做法图解4

步骤4

加入20g软化的黄油 揉进去 不管是揉面或者摔打只要把黄油揉进去你就成功啦
(免揉版）绝美肉松芝士吐司的做法图解5

步骤5

看看 这超薄的膜 完美！
(免揉版）绝美肉松芝士吐司的做法图解6

步骤6

揉好的面团稍微整形之后发酵至两倍大
(免揉版）绝美肉松芝士吐司的做法图解7

步骤7

发酵完之后擀开之后抹上适量的番茄酱或者沙拉酱 （我觉得番茄酱比较健康哈哈哈）
(免揉版）绝美肉松芝士吐司的做法图解8

步骤8

在上面倒一大堆的海苔肉松和芝士（做给自己吃一定要舍得下料呀 往多的倒）
(免揉版）绝美肉松芝士吐司的做法图解9

步骤9

卷起来之后在中间切一刀（可以去预热烤箱啦 180度5分钟）
(免揉版）绝美肉松芝士吐司的做法图解10

步骤10

交叉卷起来后
(免揉版）绝美肉松芝士吐司的做法图解11

步骤11

选中间最好看的一段 将剩余两端放在下面放入模具中发酵至九分满 放进烤箱之前还能再撒点海苔肉松和芝士哦 （料足真的超好吃 多多益善哈）
(免揉版）绝美肉松芝士吐司的做法图解12

步骤12

烤箱下层180度烤35分钟左右 烤制10分钟左右可以在表层加上锡纸防止过度上色 （没有锡纸的也可以在模具上方插入烤盘防止烤焦 烤完之后太诱人了 金黄金黄的 满满的肉松）
(免揉版）绝美肉松芝士吐司的做法图解13

步骤13

烤完之后表皮是脆的 不喜欢脆的可以把面包放入保鲜袋中密封几个小时后表皮就会回软 （刚烤好的扒开来给大家看看 真的面包体超软 又全是肉松和芝士 热的时候芝士还会拉丝真的太满足了 每一口都是享受啊！）

肉松芝士吐司的烹饪技巧

真的很简单的吐司哦 几乎不用揉面 省时省力颜值高还好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12 · 江西

©本菜谱的做法由 奚草 编写，未经授权不得转载

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