当令蔬菜——红烧四季豆

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徐欣慧
徐欣慧
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红烧四季豆，烧熟烧透，给肉不换。^-^

红烧四季豆的用料

四季豆 500克 大蒜 3瓣
开水 适量 油 适量
黄酒 3勺 醋 2勺
酱油 1勺 酱 适量
盐 适量

红烧四季豆的做法

当令蔬菜——红烧四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆掐去头尾，洗净掰段。
当令蔬菜——红烧四季豆的做法图解2

步骤2

大蒜去皮，洗净去蒂，切小块。
当令蔬菜——红烧四季豆的做法图解3

步骤3

油倒锅内，加热至起油烟，倒大蒜爆香。倒入四季豆翻炒至颜色变为青绿，倒黄酒、醋，翻炒均匀。
当令蔬菜——红烧四季豆的做法图解4

步骤4

倒开水焖煮，至水剩少量时，加酱、酱油。
当令蔬菜——红烧四季豆的做法图解5

步骤5

水将收干时，加盐调味，收水起锅。

红烧四季豆的烹饪技巧

四季豆一定一定要烧熟烧透，以免中毒。 最后加盐，因为酱和酱油里都有盐，盐依口味加即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 徐欣慧 编写，未经授权不得转载

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