红烧蒲瓜

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一道下饭家常菜 体验不一样的做法，不一样的口味

红烧蒲瓜的用料

蒲瓜 一个 葱姜蒜辣椒，青椒圈
五花肉

红烧蒲瓜的做法

红烧蒲瓜的做法图解1

步骤1

蒲瓜削皮洗净后，切一厘米厚片，打花刀(2分之一深度)
红烧蒲瓜的做法图解2

步骤2

准备葱姜蒜辣椒、青椒圈备用 也可以加点五花肉
红烧蒲瓜的做法图解3

步骤3

蒲瓜下锅，煎至微黄，盛出待用 锅内下少许油，煎一下五花肉，下葱姜蒜辣椒炒香，加少许水放蒲瓜调味（盐，味精，耗油，生抽，少许酱油） 煮至蒲瓜熟，剩下少许汤汁时开始勾芡 （开小火哦，等汤汁收紧，全部裹在蒲瓜上，才算可以） 最后下青椒圈，也可以下少许明油(增加亮度)再起锅装盘
红烧蒲瓜的做法图解4

步骤4

一道非常下饭的家常菜就做好了

红烧蒲瓜的烹饪技巧

1、打花刀是一定要稳住，不然很容易断
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 小程教做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 咸 家常菜

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