瘦肉炒蒲瓜

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我们这边管蒲瓜叫牛角瓜，这是一道超级容易炒的菜，炒好的蒲瓜软软甜甜的，我们家公公婆婆说很好吃

瘦肉炒蒲瓜的用料

瘦肉 100克 蒲瓜 1只约250克
蒜粒 少许

瘦肉炒蒲瓜的做法

瘦肉炒蒲瓜的做法图解1

步骤1

蒲瓜洗净切片，拍两颗蒜米一起
瘦肉炒蒲瓜的做法图解2

步骤2

少许猪瘦肉切片，放生抽料酒拌匀淹一下，我这丁点肉是从排骨上切下来的，排骨拿去炖淮山芡实汤去了！
瘦肉炒蒲瓜的做法图解3

步骤3

锅烧热后放油炒肉
瘦肉炒蒲瓜的做法图解4

步骤4

快速翻炒几下就可以了，变色后立剩出来
瘦肉炒蒲瓜的做法图解5

步骤5

炒瓜，太干容易焦，又不想放太多油，炒的时间用手洒点清水进去，就很好炒也不容易焦
瘦肉炒蒲瓜的做法图解6

步骤6

因为猪肉腌制过了，我们放半勺盐就够了
瘦肉炒蒲瓜的做法图解7

步骤7

再放半勺糖提味，炒匀
瘦肉炒蒲瓜的做法图解8

步骤8

炒匀后把瘦肉倒在上边，
瘦肉炒蒲瓜的做法图解9

步骤9

盖上盖子焖两分钟
瘦肉炒蒲瓜的做法图解10

步骤10

开盖炒匀，就可以出锅啦
瘦肉炒蒲瓜的做法图解11

步骤11

成品

瘦肉炒蒲瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载

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