韩式拌饭

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不知道有多少人喜欢吃韩式拌饭？小姿每次去吃韩式烤肉店，都会想来一碗拌饭，各种颜色的蔬菜加上金黄色的流心蛋，与雪白冒着热气的米饭拌在一起，裹上酱汁，一大勺送入嘴里立刻就有满足感。韩剧里最出名的美食也是韩式拌饭，看着主角大口大口吃的样子，立马馋的流口水。今天回到家比较晚，恰好锅中有剩下的米饭，这时候来一份韩式拌饭再好不过了，制作简单，还能解决一下剩菜，完美！

韩式拌饭的用料

豆芽 30克	火腿 1个
黄瓜 36克	胡萝卜 40克
韩式辣酱 2勺

韩式拌饭的做法

步骤1

准备黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、火腿丝

步骤2

锅里倒一点的油，把豆芽、胡萝卜翻炒断生，也可以全部焯水，看你喜欢

步骤3

平底锅放油，煎一个荷包蛋，底部凝固定型即可

步骤4

调制拌饭汁：2勺韩式辣酱，1勺生抽，半勺香油，半勺蜂蜜，2勺雪碧

步骤5

用贵财家的五常大米，稻花香，无污染，做出来的米饭特别香，吃起来口感也很好。米饭提前煮，菜做好的时候，米饭也好了，正好用把米饭装入容器内

步骤6

米饭上摆上菜和鸡蛋，浇上灵魂拌饭汁就完成了

步骤7

米饭搅拌均匀，蛋黄包裹的米饭，还搭配了各种蔬菜。

步骤8

辣椒酱甜甜辣辣更增食欲，用勺子拌匀，大口大口的送进嘴里，全是幸福感和满足感，厨房小白分分钟就能解锁

韩式拌饭的烹饪技巧

1.韩式拌饭的配菜没什么讲究，喜欢吃什么就炒什么，只要拌饭汁调的好，没有配菜也能吃三碗米饭哦2.配方中给的量仅供参考哦，喜欢吃的可以多放点，不喜欢的可以不放。 3.找一个小一点的锅，开小火，加点香油润锅，然后把米饭倒进去，铺上备用的菜等，等待2分钟这样吃更香，喜欢干一点的，或者锅巴多等一会即可，这样做而有石锅拌饭的感觉 4.拌饭酱不能吃辣的朋友可以多放一点雪碧，调稀一点。 5.米饭不要太硬，偏软一点，利于搅拌； 6.如果没有韩式辣酱，也可以选择其它的酱料，调酱料时还可以加入少量雪碧，会有意想不到的美味 7.如果不想将米饭和蔬菜一起拌着吃，也可以尝试着做麻辣拌，尝试后你会发现，原来蔬菜能这么好吃 8.有减肥需求的朋友还可以选择热量低的蔬菜，把米饭换成杂粮，少放点调料，低脂又营养健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

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分类：无水印煎咸主食饭

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