焦糖色·糖醋小排

焦糖色·糖醋小排

精品 独家
9.2万 浏览 385 收藏
收藏
酿葡萄的酒
酿葡萄的酒
＋ 关注

本是一个不喜甜食的人，自从吃过糖醋小排后，才知道不是是想象中那种甜腻感，而是一种爽爽的酸甜味道，加上焦糖色的视觉，让人不禁爱上这道菜

糖醋小排的用料

猪肋排 500g 姜 3-4片
黄糖 15-20颗 葱段 2-3段
白芝麻 10克 醋 5-10勺
盐 2-3勺

糖醋小排的做法

焦糖色·糖醋小排的做法图解1

步骤1

准备食材 排骨要切成小块
焦糖色·糖醋小排的做法图解2

步骤2

洗净的小排和葱、姜一起入冷水锅煮开
焦糖色·糖醋小排的做法图解3

步骤3

将其沫撇去盛到盘里
焦糖色·糖醋小排的做法图解4

步骤4

这个步骤应该是把炒好的排骨用油煎一下 但是忘记拍照了，封面的视频是有这个步骤滴，煎成金黄色盛出备用
焦糖色·糖醋小排的做法图解5

步骤5

小火热油炒糖色，我用的黄糖，感觉颜色、味道更好
焦糖色·糖醋小排的做法图解6

步骤6

黄糖融化
焦糖色·糖醋小排的做法图解7

步骤7

将小排放入翻炒并加入开水小火慢炖二十分钟
焦糖色·糖醋小排的做法图解8

步骤8

放入盐和醋，醋根据自己的喜好决定多少
焦糖色·糖醋小排的做法图解9

步骤9

盛出装盘撒入芝麻即可

糖醋小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 酿葡萄的酒 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 咸 家常菜

糖醋小排的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖醋小排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 焦糖色·糖醋小排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 焦糖色·糖醋小排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活