紫薯馒头

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快乐厨娘8
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孩子想吃紫薯馒头，今天超市的紫薯不错，买了两斤，回家做。

紫薯馒头的用料

紫色面团 面粉 750克
牛奶 2盒 紫薯 2斤
酵母 3 南瓜面团 50g
南瓜 100克 面粉 250克
糖 2勺 酵母 2克
白面团 面粉 150克
水 75克 酵母 2克

紫薯馒头的做法

紫薯馒头的做法图解1

步骤1

紫薯、南瓜削皮上锅蒸熟后捣成泥，加入牛奶、酵母粉、适量白糖，凉一下加入面粉揉成面团开始发酵。

步骤2

夏天两个小时面就发酵成了，揉面排气后二次发酵10分钟后开始做。

步骤3

做好后醒一下，凉水上锅，水开后蒸二十分钟后关火，停四五分钟掀锅盖，馒头就做好了。

紫薯馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 快乐厨娘8 编写，未经授权不得转载

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