西湖牛肉羹

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西湖牛肉羹的用料

牛里脊 200克 嫩豆腐 一块
香菇 3朵 淀粉水 适量
小葱 2根 香菜 3根
鸡精 少许 盐 适量
生抽 少许

西湖牛肉羹的做法

西湖牛肉羹的做法图解1

步骤1

香菇泡发好， 也可以用新鲜的。
西湖牛肉羹的做法图解2

步骤2

切成薄片。
西湖牛肉羹的做法图解3

步骤3

再切成小丁。
西湖牛肉羹的做法图解4

步骤4

牛肉剁成末， 加一点生抽调味。
西湖牛肉羹的做法图解5

步骤5

嫩豆腐切小块。
西湖牛肉羹的做法图解6

步骤6

葱花香菜切碎备用。
西湖牛肉羹的做法图解7

步骤7

锅中倒入香菇丁， 加水煮开。
西湖牛肉羹的做法图解8

步骤8

水开后下入嫩豆腐丁和牛肉末。
西湖牛肉羹的做法图解9

步骤9

加入淀粉水搅匀。
西湖牛肉羹的做法图解10

步骤10

煮到汤汁变浓， 放入盐和鸡精调味， 撒上葱花香菜。
西湖牛肉羹的做法图解11

步骤11

搅拌均匀。
西湖牛肉羹的做法图解12

步骤12

手机把汤碰撒了～～～
西湖牛肉羹的做法图解13

步骤13

重新装碗～

西湖牛肉羹的烹饪技巧

大家可以用绞肉机，把香菇等食材搅打一下，这样颗粒小一点，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载

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