超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜

超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜

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简单又好吃的糯米糍，跟店里卖的一模一样，表皮Q弹，冷藏以后更好吃哦。

水果糯米糍的用料

糯米粉 60克 细砂糖 45克
玉米淀粉 20克 牛奶 110克
无盐黄油 20克 抹茶粉（可选） 3克
水果 适量 椰蓉 适量

水果糯米糍的做法

超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜的做法图解1

步骤1

糯米粉60克、细砂糖45克、玉米淀粉20克、牛奶110克，用打蛋器搅拌至顺滑状态。
超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜的做法图解2

步骤2

面糊过筛两遍后倒入盆里，会让蒸出来面团更细腻。
超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜的做法图解3

步骤3

把面糊隔水蒸15-20分钟，蒸的时间取决于面糊的多少，只要用筷子戳到底部没有白浆就行了。
超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜的做法图解4

步骤4

取出后加入无盐黄油20克，让黄油慢慢融化，稍微放凉一会。
超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜的做法图解5

步骤5

这时候准备抹茶面团，同样的配方，把糯米粉3克换成抹茶粉3克就行了
超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜的做法图解6

步骤6

面团稍微放凉一点以后，把黄油揉进面团里面，揉到面团光滑有弹性就行了。
超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜的做法图解7

步骤7

抹茶面团用同样的方法处理
超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜的做法图解8

步骤8

取30-40克左右的面团，包入准备好的水果块，再裹一层椰蓉就完成啦O(∩_∩)O
超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜的做法图解9

步骤9

抹茶面团用同样的方法处理
超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜的做法图解10

步骤10

糯米糍又叫状元糍，传统点心、夏日炎炎、冷藏以后更好吃。
超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜的做法图解11

步骤11

零基础也能做的简单小甜品。
超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜的做法图解12

步骤12

香甜弹牙、果香浓郁好吃O(∩_∩)O

水果糯米糍的烹饪技巧

1、蒸面团时间长短，根据面糊量的多少来增减，只要用筷子戳到底部没有白浆就行了。 2、馅料可以换成芒果、草莓等等水果。这款糯米糍的表皮Q弹，冷藏以后更好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 拌 甜 蒸锅

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