轻松干掉三碗白米饭的家庭版焖锅

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默默_honllye
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超级下饭的家庭版焖锅，是我这种夏日轻度厌食症患者的福音。 酸酸甜甜&微辣口感，软糯清甜白米饭与汤汁简直绝佳cp

焖锅的用料

猪肋排 两根 鸡中翅 350g
新鲜基围虾 300g 胡萝卜 1根
土豆 2个 洋葱 1个
姜片 5片 蒜瓣 适量
蚝油 适量 生抽 适量
老抽 适量 盐、食用油 适量
胡椒粉 适量

焖锅的做法

轻松干掉三碗白米饭的家庭版焖锅的做法图解1

步骤1

猪肋排洗净，切2.5cm长度小段
轻松干掉三碗白米饭的家庭版焖锅的做法图解2

步骤2

鸡中翅洗净，斜刀划开。便于腌制时更易入味……
轻松干掉三碗白米饭的家庭版焖锅的做法图解3

步骤3

基围虾洗干净，挑虾线
轻松干掉三碗白米饭的家庭版焖锅的做法图解4

步骤4

将鸡翅、猪肋排放入大碗中，依次放入姜片、大蒜，少许盐、南德粉、1勺老抽、1勺蚝油、2勺生抽、2勺料酒，最后加入适量胡椒粉搅拌均匀放冰箱保鲜层1小时
轻松干掉三碗白米饭的家庭版焖锅的做法图解5

步骤5

土豆、胡萝卜洗净、修皮，切滚刀状，然后依次放入3瓣蒜、1勺生抽、1勺料酒、2勺食用油，盐适量，胡椒粉适量搅拌均匀放入冰箱30分钟
轻松干掉三碗白米饭的家庭版焖锅的做法图解6

步骤6

洋葱洗净，切块（可以第5步一起腌制，依据个人口味喜好）
轻松干掉三碗白米饭的家庭版焖锅的做法图解7

步骤7

平底锅烧热，放适量食用油然后铺上腌制好的素菜食材
轻松干掉三碗白米饭的家庭版焖锅的做法图解8

步骤8

再放入腌制好的鸡翅、猪肋排（玉米依据个人喜好，可加可不加）
轻松干掉三碗白米饭的家庭版焖锅的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，中小火焖煮13分钟
轻松干掉三碗白米饭的家庭版焖锅的做法图解10

步骤10

此时鸡翅、排骨肉质已开始收缩，接下来放入备用的基围虾
轻松干掉三碗白米饭的家庭版焖锅的做法图解11

步骤11

淋上调配好的焖锅酱料。 焖锅酱料调配方法： 取干净碗一个，依次放入1勺蚝油、2勺甜面酱、3勺番茄酱、1勺生抽搅拌均匀即可
轻松干掉三碗白米饭的家庭版焖锅的做法图解12

步骤12

继续焖煮5分钟即可出锅

焖锅的烹饪技巧

1、因为基围虾长时间焖煮容易肉质老化，建议先放鸡翅、排骨再放基围虾 2、甜面酱建议选择6月甜面酱（亲测味道更正，非广告推销）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-14

©本菜谱的做法由 默默_honllye 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 咸 家常菜 下饭菜

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