紫薯椰蓉桂花糕

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本来想做山药紫薯桂花糕的，结果买错了山药，蒸熟是脆脆的那种，根本没有办法做糕点，只好做了紫薯椰蓉桂花糕给我家宝贝做下午茶，没有想到居然特别好吃，软糯香甜又爽口，几个小家伙抢着吃，嚷嚷着说做的太少了，没吃过瘾，让我再多做几个呢……

紫薯椰蓉桂花糕的用料

紫薯 2个 白糖 2勺
椰蓉 30克 糖桂花 适量
法焙客月饼模具 1套

紫薯椰蓉桂花糕的做法

紫薯椰蓉桂花糕的做法图解1

步骤1

紫薯削皮洗净切成薄片，放入碗中备用！
紫薯椰蓉桂花糕的做法图解2

步骤2

水开放入蒸锅中大火蒸20分钟紫薯就蒸熟了！
紫薯椰蓉桂花糕的做法图解3

步骤3

取出，趁热用勺子把紫薯按压成泥！
紫薯椰蓉桂花糕的做法图解4

步骤4

放入两勺白糖搅拌均匀！（可以根据自己的口味适当调整糖的用量！）
紫薯椰蓉桂花糕的做法图解5

步骤5

加入30克的椰蓉搅拌均匀！没有椰蓉也可以用奶粉来代替！
紫薯椰蓉桂花糕的做法图解6

步骤6

放置温热备用！
紫薯椰蓉桂花糕的做法图解7

步骤7

称重50克一个，戴上手套，揉成光滑的圆球形状！
紫薯椰蓉桂花糕的做法图解8

步骤8

取一个紫薯球放入法焙客月饼模具中！
紫薯椰蓉桂花糕的做法图解9

步骤9

向下按压一下，再向上提模具，就可以很轻松的脱模了！
紫薯椰蓉桂花糕的做法图解10

步骤10

依次做好所有的！
紫薯椰蓉桂花糕的做法图解11

步骤11

装盘，撒上适量的糖桂花即可享受美食啦！
紫薯椰蓉桂花糕的做法图解12

步骤12

成品图
紫薯椰蓉桂花糕的做法图解13

步骤13

成品图
紫薯椰蓉桂花糕的做法图解14

步骤14

成品图
紫薯椰蓉桂花糕的做法图解15

步骤15

成品图
紫薯椰蓉桂花糕的做法图解16

步骤16

成品图

紫薯椰蓉桂花糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-14

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 蒸锅 锅具

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